香菇烧鸡热量揭秘！轻食爱好者必看！(香菇烧鸡热量高吗)

香菇烧鸡，这道色香味俱全的传统菜肴，不仅深受我国广大食客的喜爱，更因其丰富的营养价值而备受推崇。然而，对于追求健康生活的轻食爱好者来说，他们最关心的莫过于这道菜的热量问题。今天，就让我们一起揭开香菇烧鸡的热量之谜，为轻食爱好者提供一份参考。 我们先来了解一下香菇和鸡肉的营养成分。香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，具有降低血压、降低胆固醇、增强免疫力等功效。鸡肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强体力、提高免疫力等作用。 那么，香菇烧鸡的热量究竟如何呢？我们可以从以下几个方面进行分析： 1. 鸡肉热量 鸡肉的热量相对较低，每100克鸡肉的热量约为165千卡。在烹饪过程中，鸡肉中的脂肪会部分流失，因此实际摄入的热量会略有降低。 2. 香菇热量 香菇的热量相对较低，每100克香菇的热量约为22千卡。香菇在烹饪过程中，水分会流失，导致热量略有增加，但总体来说，香菇的热量仍然较低。 3. 配料热量 香菇烧鸡的配料主要包括葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽等，这些调料的热量相对较低，对整体热量影响不大。 综合以上分析，我们可以得出结论：香菇烧鸡的热量并不高，每100克的热量约为200千卡左右。对于轻食爱好者来说，适量食用香菇烧鸡并不会对他们的饮食计划造成太大影响。 那么，如何制作低热量、美味的香菇烧鸡呢？以下是一份适合轻食爱好者的香菇烧鸡食谱： 【食材】 鸡肉500克、香菇100克、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。 【做法】 1. 鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用； 2. 香菇洗净，切片备用； 3. 葱、姜、蒜切末备用； 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香； 5. 加入鸡肉翻炒至表面微黄； 6. 加入香菇片继续翻炒； 7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味； 8. 炖煮10分钟，使鸡肉和香菇充分吸收调料的味道； 9. 出锅前撒上葱花，即可食用。 通过以上食谱，我们可以看到，在制作香菇烧鸡的过程中，尽量减少了油脂的摄入，同时保留了食材的原汁原味。这样，一道美味又低热量的香菇烧鸡就呈现在我们面前了。 香菇烧鸡是一道既美味又营养的菜肴，对于轻食爱好者来说，适量食用并不会对他们的饮食计划造成太大影响。当然，在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡，保持健康的生活方式。