全麦面包作为一种健康食品，越来越受到人们的喜爱。它富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，被认为是一种理想的减肥和养生食品。然而，许多人发现，全麦面包在烤制后热量会明显增加，这是为什么呢？本文将揭开全麦面包烤制后热量飙升的秘密。 我们需要了解全麦面包的热量构成。全麦面包的主要成分是小麦粉、水和酵母。在未烤制之前，全麦面包的热量主要来自于小麦粉中的碳水化合物。小麦粉是一种富含碳水化合物的植物性食品，每100克小麦粉的热量约为350千卡。此外，全麦面包中还含有一定量的蛋白质、脂肪、膳...